解剖一颗西柚（图文版）

葡萄柚（学名：Citrus × paradisi）又名西柚，是芸香科柑橘属的一种亚热带植物。葡萄柚富有维他命C、果胶及番茄红素。

葡萄柚是一种柑橘类水果，为芸香科植物葡萄柚的果肉(瓤囊)。味甘酸，性平。具生津止渴、增进食慾、帮助消化等功效。除含有丰富纤维素和维生素 C 外，西柚亦蕴含维生素 P，藉此可改善微丝血管的功能特性。

其果肉和果汁可直接食用、饮用，也能作为食品调味、加工的成分。葡萄柚的果皮和种籽皆可榨油，有些人会用蒸气吸取，帮助身体保持水分、治疗头痛、减轻压力和忧鬱感，或治疗肺部感染。

葡萄柚会加强或抵消许多常见药物（如心血管用药、降血脂药物、 器官移植抗排斥药等）的作用，让药物在人体内积存而使浓度增加及滞留时间延长，就像服药过量一般，药物从有益变成有害，导致容易产生副作用，严重时甚至会造成死亡。所以西柚不能与药同时吃，间隔最好在24小时以上。

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